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第113章（第3页）

肖灿接下来前往阿萨姆邦。这里河流纵横，茶园遍布，一片绿意盎然的景象。当他踏入阿萨姆邦的一个茶园小镇时，空气中弥漫着清新的茶香，远处是连绵起伏的茶山，采茶女们头戴竹笠，身着鲜艳的服饰，在茶树间忙碌着，宛如一幅美丽的田园画卷。

在茶园小镇的一家茶馆里，肖灿结识了一位名叫米娜的温柔茶艺师兼厨师。米娜有着灵动的双眸和甜美的笑容，她对阿萨姆邦的美食与茶的搭配有着独特的见解。

“肖灿先生，你来到阿萨姆邦，一定要尝尝我做的‘阿萨姆茶熏鱼’，这道菜将我们阿萨姆的茶叶与鲜鱼完美结合，别有一番风味。”米娜轻声说道。

肖灿被她的描述所吸引，急切地说：“米娜小姐，那快带我去厨房看看这神奇的菜肴是怎么做出来的吧。”

两人来到厨房，米娜从水缸里捞出一条鲜活的鱼，轻轻放在案板上。“这鱼是我们阿萨姆河里的特产，肉质鲜嫩，就像阿萨姆的茶叶一样清新。我要先把它处理干净，让它以最好的状态迎接茶叶的熏陶。”米娜一边说着，一边熟练地宰杀、清洗鱼。肖灿在一旁帮忙递毛巾，他好奇地问：“米娜小姐，为什么要用茶叶来熏鱼呢？”

米娜微笑着解释：“我们阿萨姆盛产茶叶，茶叶的清香可以去除鱼的腥味，同时赋予鱼独特的风味。”她开始准备熏鱼的材料，将阿萨姆茶叶、大米、红糖等混合在一起。“这些材料就像是一场魔法的配方，会给鱼带来奇妙的变化。”米娜幽默地说。肖灿闻着茶叶的香气，心中满是期待：“米娜小姐，这魔法肯定会让鱼变得与众不同，我都等不及想看看了。”

米娜把处理好的鱼放在一个特制的架子上，然后将混合好的茶叶材料放在锅底，点火加热。随着温度的升高，茶叶开始冒烟，烟雾缭绕着鱼身。“看，这鱼正在茶叶的烟雾中沐浴，吸收着茶叶的精华。”米娜形象地形容道。肖灿目不转睛地看着，心想：“这鱼肯定会变得茶香四溢，我都等不及想尝尝了。”

熏好的鱼呈现出淡淡的金黄色，散发着诱人的香气。米娜将鱼放在一旁，然后在锅里倒入油，放入姜、蒜、辣椒等调料炒香。“这是给熏鱼增添风味的第二步，让它的味道更加丰富。”米娜说道。肖灿闻着那混合的香味，肚子开始咕咕叫起来：“米娜小姐，这香味太诱人了，我的肚子都在抗议，催我赶紧尝尝呢。”

米娜把熏鱼放入锅中，加入一些酱油和水，小火慢炖。“现在，鱼要在锅里与调料们好好相处，让味道渗透到每一丝鱼肉里。”米娜解释道。肖灿在一旁耐心等待，脑海里不断浮现出做好后的画面：“米娜小姐，这鱼在锅里肯定像在享受一场美味的聚会，我相信这茶熏鱼会是一场味觉的盛宴。”

在炖煮的过程中，米娜和肖灿坐在一旁，米娜讲述着阿萨姆邦的茶文化和渔业传统。

“肖灿先生，在我们阿萨姆邦，茶和鱼都是我们生活中重要的一部分。人们在茶园劳作一天后，品尝一道茶熏鱼，是一种无比惬意的享受。”米娜娓娓道来。

肖灿认真地点头：“米娜小姐，我能感受到这道菜背后的文化底蕴，它不仅仅是食物，更是一种生活方式的体现。”

阿萨姆茶熏鱼做好后，米娜将鱼盛在一个精美的盘子里，撒上一些葱花。肖灿拿起筷子，夹了一块鱼肉放入口中。鱼肉鲜嫩，茶叶的清香与调料的味道完美融合，口感醇厚，仿佛把阿萨姆邦的茶园风光和水乡风情都融入了这一口之中。“米娜小姐，这阿萨姆茶熏鱼简直是美食中的清新雅韵！我从未体验过如此独特而美妙的口感。”肖灿由衷地赞叹道。米娜看着肖灿满足的样子，脸上露出了开心的笑容：“这就是我们阿萨姆邦美食的魅力，将自然的馈赠巧妙地融合在一起。”

在阿萨姆邦的茶园小镇度过了一段充满茶香与鱼鲜的时光后，肖灿又向着新的目的地出发了。他知道，在印度这片广袤而神奇的土地上，还有无数的美食等待他去探索，每一道美食都是一段独特的文化之旅，而他将继续以美食为舟，在这片充满魅力的土地上破浪前行，续写他那精彩纷呈的美食传奇。