027小说网

第71章（第3页）

是云砾等人在厨房忙碌期间才来到店里的小山。

不过小山也没进厨房，只在厨房外张望了两眼，就在离厨房最近的桌子坐了，还挺直腰背，将手放到桌上，姿势格外端正。

厨房内，云砾做好了蒜头朥，又去做沙茶酱。

正好他今天从下蹊村拿到了不少芝麻酱、花生酱，连花生米也有不少，现在只要将这些花生米研磨成末，按比例调好芝麻酱、花生酱，再用熟花生油调稀，佐以蒜泥、虾酱、姜黄粉等若干配料，文火炒透煮出。

云砾现在往锅旁准备配料的动作，就看得闵诚瀚和胡牛壮眼花缭乱。

逐渐成形的沙茶酱释放出的馥郁香味，则让两人都进一步丧失思考能力，只知道感慨好香，什么时候才能开始吃。

云砾弄好了，问了一声天赋时间，然后颇无奈地放弃了再做辣椒酱的打算。

这是真来不及了。

而且牛肉丸嘛，虽然也有人配辣椒酱吃，可沙茶酱独有的口感，与牛肉极为搭配，没有多一种选择，也不会影响到什么。

等到下午，他就必须将辣椒酱弄出来了。

他预备要做的羊肉泡馍，最地道的吃法是配辣椒酱。

云砾准备做最简单的清汤牛肉丸。

不需要添加更多的调味料，只要将芹菜切细切小，放入碗里，还加上香菜、葱、蒜头朥，鱼露，盐、胡椒粉，然后将牛肉丸煮熟，就将牛肉丸连同煮它的汤一起加入碗里。

热汤激发出配料的香味，这碗汤就好了。

配料的味道很清，白水煮牛肉丸，煮出来的也只有淡淡的牛肉味，若有似无地萦绕着。

汤味与紧致的牛肉丸馥郁的牛肉香味形成鲜明对比，再有汤中混杂的、芹菜、鱼露等的香味，绝对能令人欲罢不能。

沙茶酱作为蘸酱，也是极好的搭配。

除了这牛肉丸，云砾还预备做面食猫耳朵。

他之前揉好的面团醒发得差不多了，现在就可以用。