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第33章 荷花开，酥香来（第4页）
而这，还只是一个开始。
秦琅如法炮制，将另一个未着色的皮面与油酥准备好。
而后将两个不同颜色的酥皮叠在一起，再擀！
将两层酥皮擀开一些之后，边缘用手指按压扩大一些，而后在白面侧刷上一层蛋清作为粘合剂，放入作为馅心的枣泥。
白面在内，红面在外，将枣泥包裹住，收口后调整外形使其变得更加圆润。
一个、两个、三个…
最终十个荷花酥出现在桌案上，圆滚滚的样子看着分外喜人。
接下来荷花酥需要冷冻十分钟，加深猪油的凝结程度，使最后一步油炸过程中荷花绽开更明显。
将荷花酥送入冰箱的冷冻层后，秦琅心中一动，“如果顺利拿到雏菊徽章，晚上我们可以做蛋黄酥庆祝一下。”
蛋黄酥？！
蛋宝眼睛更亮了。
一听名字，这就是自己爱吃的！
“咕嘟！”
“不急，先把荷花酥做好。”趁着冷冻的时间，秦琅和蛋宝闲谈起来。
十分钟后，取出荷花酥。
收口在下，用刀在另一面打上均匀的三道花刀，将荷花酥分成六瓣。
花刀中心深度要切入馅料，边缘则要控制好长度。
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