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做完手头上所有的工作,闫晓倩终于意识到自己饿了,她随手拿了一包薯片开始垫肚子,打算晚上回家再给自己做点好吃的,一边吃一边发呆,直到门铃声响起。
是来取东西的客人,闫晓倩放下薯片洗手以后戴上手套给人打包,这下蛋糕全部售空了,闫晓倩将门口的牌子翻转,拿着空的蛋糕盘进操作间清洗,然后就是常规的打扫,做完最后一项打扫的工作,闫晓倩把自己没吃完的薯片密封好,塞在自己的帆布包里,关门,开着自己的小毛驴回家。
在快到小区门口的时候,闫晓倩看到一个卖自家种的蔬菜的老奶奶,闫晓倩停了下了车,老奶奶头发花白,坐在板凳上,前面是一堆理好的蔬菜,闫晓倩停好车,走过去买下了全部的菜,最后给的是现金,一大袋春笋,还有一把茼蒿,一把理好的芹菜,一把韭菜,还有很干净很嫩的马兰头,闫晓倩买了这些也才30元,付好钱闫晓倩就开着小毛驴回家了。
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将小毛驴停到雨棚下,闫晓倩背上自己的帆布包,拿着一大袋菜往自己楼走去,你说巧不巧,我们秦阿姨刚好从楼里走出来,看到闫晓倩拿着一大袋蔬菜。
“丫头,要不要阿姨帮你拿,你一个人拿这些不好拿的。”
“阿姨没事的,我拿的动,这是我刚回来的时候买的菜,你看一不小心买多了,你要不拿点走吧,我一个人吃不完别浪费了。”
说着,闫晓倩从袋子里拿出韭菜和芹菜,还有五根春笋,老奶奶多用了几个袋子都分开装的,所以拿起来还挺方便的。
秦阿姨想推拒,但是闫晓倩直接塞到她手上,然后拿起东西往电梯跑去,秦阿姨只好收下了。
这边冲向电梯的闫晓倩刚好赶上空的电梯直接上楼了,回到家把这一堆菜放到厨房,闫晓倩照例去洗手换家居服。
换好衣服戴上围裙,闫晓倩开始处理春笋,把所有笋的外衣都剥去了,取了一些切成小段准备一会儿做油焖笋,还有一部分闫晓倩打算和马兰头做一个凉拌菜,剩下的闫晓倩把它们切成丝打算放在阳台晾晒,做成笋干。
晚饭就是油焖笋和马兰头拌笋丁,闫晓倩先做的凉菜,先清洗马兰头,把它放入加了食盐和油的沸水里煮到变色捞出,然后马上冲凉,之后就是切碎末,紧接着就是把笋丁倒入刚才的沸水中煮到断生捞出,倒掉水,重新起锅,油热下入笋丁,煸炒到微黄,倒入白糖和食盐,然后和马兰头拌在一起,最后加上一些香油,再次搅拌均匀就可以放入冰箱冷藏,等吃的时候再拿出来就好了,解决完凉菜接下来就是油焖笋了。
闫晓倩热锅冷油,等油热倒入春笋,炒到笋有点焦黄,烹入料酒,生抽和老抽,再加入适量水焖煮10分钟,然后加入白糖提鲜,最后淋上一些麻油,撒上葱花,就可以出锅啦。包裹着红润酱汁的春笋,一口下去爽脆极了,看似笋肉清淡实则滋味不凡。
由于昨晚还有剩下的笋焖蛋,所以今晚闫晓倩煮的是粥,闫晓倩常年有冷冻米饭的习惯,这会儿她直接从冰箱冷冻层拿出一块丢入高压锅,加上一大碗水,只需要10分钟,就可以吃上白粥。
趁着这个时间,闫晓倩收拾厨房,这样等到粥好自己就可以直接开吃了,吃完饭把碗筷洗完自己就可以出门散步了,四月的海市晚上散步是一件很舒服的事,而且闫晓倩这个小区绿化非常好,晚上溜达一圈又可以消食,又可以放松心情。
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