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第97章 香飘满院（第4页）

猪皮被燎出的焦味，猪毛被烧焦的糊味，加上木材燃烧发出来的烟味，熏得许大茂眼睛都眯起来了。

他又拿出菜刀，把菜板放到地上，拼命地开始剁猪蹄。猪蹄碎块满屋子乱飞，剁一会儿就得站起身去把蹦出去的猪蹄捡回来。

这个时代卖肉的摊贩可不会给你把猪蹄剁好，当然要是熟人，那可就另当别论了。

经过火烧火燎之后，猪蹄那种刺鼻的腥臭味淡了很多，但焦糊味还是直往鼻子里钻。

这个时候那一盆水也开了，他把剁好的猪蹄直接扔到开水锅里，又扔下一点老姜片，倒了一点白酒进去。

拿了一个新的搪瓷盆出来，把蒸馒头的布展开，让余莉和秦京茹两个人拉着。

焯水的这个水先留着，他用手捏了一下黄豆，发现这个时候黄豆皮才刚有点发皱，时间还是太短了。怪就怪自己早上没跟秦京茹说清楚。

他又把猪蹄拿到中院清洗了两遍，顺带把装猪蹄的盆也洗了洗。

把各种大料、盐一起放到锅里，把清洗好的猪蹄也放进去，放上大量的水，盖上盖子就不用管了。

做这些事情的时候，秦京茹一直在旁边看着。等做完了，许大茂没好气地问道：

“刚刚你不是在缝纫机那儿吗？看着我忙得脚不沾地，也不过来搭把手！”

秦京茹呲着牙笑了笑，但是没说话。

“这晚上就吃这个呀？”余莉倒是问了一句。

“还有老南瓜吗？要是有的话，你带点去你姐家里，做点南瓜饼过来！我是实在不想动弹了！”许大茂说着看了一眼秦京茹。

“有呢，那么大一个南瓜。我和我婶子分开了，一人一半！那我去我姐家做饼去了！”

秦京茹正准备起身，余莉先站了起来：“那我先回去，等会儿带我妹过来！”

许大茂能说啥？只能点点头。想了想，接着说道：“到时候你带个小碗过来。你也知道三大爷那一家子，省得到时候跟你吵起来！”