027小说网

第616章 是老虎的（第3页）

紧挨着“麒麟玉书羹”的，是“翡翠珍珠丸”。

一颗颗丸子犹如精雕细琢的艺术品，圆润饱满，泛着莹润的光泽。

它们是由新鲜的虾肉与猪肉，按照巧妙的比例混合后，细细剁成肉泥。

在制作过程中，加入了新鲜榨取的菠菜汁，使得肉泥染上了一层清新的翠绿，仿佛翡翠般诱人。

而马蹄碎的加入，则为丸子增添了一份别样的清脆。

丸子外层裹满了洁白的糯米，粒粒饱满，如同珍珠般璀璨。

经过蒸笼的蒸煮，糯米的香气与丸子的鲜美完美融合，光是看着，就让人垂涎欲滴。

“金缕白玉卷”同样别具一格。

薄如蝉翼的豆皮，犹如细腻的绢帛，轻柔地包裹着由海参、干贝、香菇、嫩笋等切成的细碎馅料。

这些馅料搭配巧妙，海参的醇厚、干贝的鲜美、香菇的浓郁以及嫩笋的清爽，相互交织。

翠绿的韭菜叶轻轻扎在豆皮卷的中间，宛如系在书卷上的丝带。

不仅起到了固定的作用，更为这道菜增添了一抹生机与灵动。

当放入口中，豆皮在齿间轻轻化开，馅料的丰富滋味瞬间在味蕾上绽放开来，令人回味无穷。

而用虎肉做成的膳品更是别出心裁。

一道“虎皮酥香虎肉条”，虎肉被切成均匀的长条。

先用多种香料精心腌制，让每一丝纹理都浸满了浓郁的香味。

随后，将腌制好的虎肉条裹上一层轻薄酥脆的面糊，放入油锅中炸至金黄。

出锅后的虎肉条，外皮酥脆得掉渣，轻轻一咬，便能听到“咔嚓”一声，内里的虎肉却依旧鲜嫩多汁，肉香四溢。