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第60章 阮绾准备年货，欢欢喜喜过大年（第3页）

剥好的板栗过水冲洗，然后起火烧水，板栗和冰糖一起炖煮，直到板栗软烂后，与糖水一起密封在罐子里。

接下来是处理榛子浆，秋霜不太会烧火，由房嫂子代替她。

阮绾将榛子浆倒进锅里，对着房嫂子说道“嫂子，全程小火”

“好的，少夫人”

阮绾在舀一大勺子猪油进去，开始快速搅动榛子浆。

这一大锅榛子浆，实在是累人，阮绾的额头密布着细汗珠。

庄嫂子笑着走上前来，说道“少夫人，要不交给老奴来炒，您在一边看着就可以”

阮绾的胳膊实在是有些酸了，将铲子递给庄嫂子，笑着说道“那就劳烦嫂子了”

“不敢，这本就是我们的本分”

“嫂子要一刻不停的翻炒，可不能糊了锅，咱们轮流着炒，累了咱们就换人”

李嫂子她们立马上前说道“是的，若是炒累了，就换我们上”

庄嫂子笑道“哪里就轻易累了，怎么能哪天不是要煮三十几口人的饭菜”

锅里的水分越来越少，榛子的生涩味道，随着翻炒不断蒸发掉，只剩下榛子特有的香气。

房嫂子不愧是老手，全程小火，锅里一点都没有糊。

阮绾眼睛里一直盯着锅里的状态，慢慢看到猪油分离了出来，一层油脂在锅边跳跃着，立马将一罐子枫糖倒了进去。

一旁的李嫂子都看呆了，想要开口又不敢说什么，这枫糖价贵，比蜂蜜贵上十倍都不止。

不过一想到少爷对少夫人的宠爱，何止是这枫糖，金山银山也要搬过来的。

不一会，清甜味伴随着榛子香味，弥漫着整个厨房，几个嫂子也是见惯了的，也还是忍不住咽口水。

实在是太过香甜了。

眼看着榛子果浆被炒成了油亮的棕色，阮绾急忙让庄嫂子把果浆盛出来。