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第26章 海鲜批发（第4页）

然而一两个钓客手里或许没多少鱼，可行舟岛的钓客不少啊！

一天至少有四十个钓客登岛，新人的鱼获或许少点，但如老黎这样钓了十多年的老钓客，一天钓四五十斤是不成问题的，这些钓客加起来，也有小一千斤鱼获了。

鱼贩跟老黎他们讨价还价，最后以六十八元一斤的价格收了黑鲷鱼和青石斑鱼，其余便宜点的鱼一般二十元到五十元不等，更便宜和常见的鱼则没有鱼贩想收的，这些就由钓客们带回家自己吃。

老黎拿到手的钱有五百多元，他钓了五条半斤以上的黑鲷鱼、三条青石斑鱼、十二条石狗公，还有一条海鳗。

抛去船票、门票和鱼饵所支出的费用，他赚了近三百元，——在跟李瑶林买鱼饵之前，他从外面带了一些饵料过来，那部分饵料花了八十元。如果能省下这部分钱，他还是能赚三百多元的。

老黎心情愉悦地提着渔具和卖剩的鱼回家。

李瑶林围观了全程，有些疑惑，行舟岛的鱼跟鱼排养的鱼有什么不一样吗？

她听人说过鱼排养殖的鱼跟野生的鱼口感没什么不一样，之所以价格有差异，是人们对“野生”的盲目追求，及“物以稀为贵”的经济学原理所带来的结果。

当然，哪怕同样为鱼排养殖出来的鱼，价格也会有很大的区别，这主要跟养殖技术挂钩：养殖技术难，成本高，价格也就高；有些能大量养殖的鱼，养殖技术成熟、成本低，自然就便宜。

李瑶林从钓客的手中买了一条半斤左右的青石斑鱼，再去市场买一条同等大小的网箱养殖青石斑回来，——肉眼来看，养殖的和野生的还是有很大的区别的，比如养殖的鱼皮偏黑，身上的斑点也较大；野生的斑点为橙黄色，斑点小而条纹明显。

她采用了清蒸的烹饪方式，往两条鱼上放了同样的配料，然后用一样火候和时间来料理这两条鱼。

出锅后，她先吃养殖的青石斑鱼，发现肉质很厚很紧实，说好听点是Q弹，但在普通人的她吃来，像鸡胸肉一样，口感一般，带着一股土腥味。

接着吃行舟岛海域钓上来的青石斑鱼，第一口的时候觉得它跟养殖的没什么区别，可是吃完后，却发现还是有些许不同的：它的肉质虽然同样紧实，但入喉的时候很是鲜嫩润滑，腥味也没那么浓，不知道是否酱汁的缘故，还有一点回甘。

第二口比第一口所带来的味觉体验更佳，让人吃完这口还想吃下一口，很快一条鱼就被吃完了。

“难怪这些鱼的嘴变刁钻了。”李瑶林回味无穷。

虽说养殖的青石斑鱼味道没达到预期，但秉着不浪费的原则，她还是将这条鱼也吃完了。

还好她没有煮米饭，不然肯定吃不完。