027小说网

第96章（第4页）

然而藕片有两片，一口咬下去，并没有挂上太多的面糊酥，藕脆，肉爆汁，混合着藕香的肉多了莲藕独有的清甜，味道变得与纯肉有了那么一点不同。

明明是炸的东西，却没什么油腻感。

云影连着往嘴里塞了几个炸藕盒，才拿起筷子，迟疑着要再尝哪一道菜。

摆在他最前面的苦瓜酿肉、芹菜酿肉看起来颇为相似，仿佛只有先煎后煮与清蒸的区别。

然而云影曾亲眼看着云砾将这两道菜做出来，还不至于认错。

此刻这两道菜摆一起的对比过于明显，云影终于醒悟，他为何觉得不对劲了。

“这就是你说的五道好吃的？！”

他问完，不等云砾回答，先往嘴里塞一节苦瓜酿肉。

苦瓜清苦有回甘，经过焯水再烹制，清苦的味道已经淡了一些，但塞在里面的肉馅还是吸收了一些苦瓜味道，与炸藕盒里的馅料味道就这样区分开了。

云砾笑眯眯反问他：“你自己数数，是不是五道？你敢说这五道都是一样的？它们不是都用了不同的材料么？你别说都酿肉，要这样说，岂不是一桌子上要出现多少道菜，就起码要出现多少种食材？如果一道菜还要用到不同食材搭配，那就需要菜数的复数倍食材？”

刚准备反驳云砾的云影哑口无言，只能冲云砾龇了龇牙，狠狠地塞一节芹菜酿肉到嘴里。

芹菜酿肉刚做好的时候还是长条状，云砾等蒸好后，还要去一次头尾变得不平整的部分，再将它切成短节、摆盘、浇芡汁。

时间关系，芡汁来不及准备高汤，只能放入鸡粉调一点味道。

芹菜酿肉和茄瓜酿肉用的事同样的芡汁。

云影咽尽嘴里的东西，将筷子再伸往茄瓜。

紫皮看起来很有韧劲，但略一用力，就能将它挑开，露出已经被蒸到软乎乎的茄肉。

茄瓜破掉，其圆筒状无法再维持了，肉馅压着茄肉倾斜。

茄肉吃起来软嫩，渗到嘴里的香味则是浓郁的肉香。