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鱼是老板清理好的, 鱼鳞鱼肠鱼鳃都去掉了。
简毅过了几遍水,洗赶紧了之后,才在鱼身上斜着划了几道口子。又撒上盐, 放了生姜料酒,腌一会,去去腥味。
在腌鱼的时候, 他已经将米饭放进锅里煮了。做的是三个大人的量,小孩吃不了多少, 剩的米饭, 晚上可以做炒饭。
接着他又削了几个土豆, 放在水里泡着,待会切成丝。这个季节, 土豆很便宜, 味道也不错, 算是家里常备的食材了。
依旧是炒土豆丝,切的细细的土豆丝一过油,立马就变得晶莹剔透起来, 调料一放,翻炒几遍, 就有了让人垂涎欲滴的色泽了。
炒好之后, 将土豆丝盛出来,锅过了一遍水, 刷干净之后,再次烧热。
这次开始做鱼了。
本来,简毅是打算做红烧鱼的, 但想着小孩刚开始戒母乳, 就打算做个鱼汤。
这个季节的鲫鱼汤, 最鲜了。
油烧热之后,腌过的鲫鱼下锅煎,煎到两面发黄的时候,再放入凉白开,葱丝姜丝和老抽调味。
很简单的做法,只是熬到后来的时候,鲜味已经抵挡不住了,直往人的鼻孔里钻。
汤也逐渐变成了奶白色,十分诱人。
等到鱼汤煮好的时候,米饭也好了。
只是简毅现在还没有打算将米饭盛出来,刚做好的米饭还有些湿,闷一会,米饭更好吃,有弹性。
他打算先把桌子收拾出来,谁知道刚走出厨房,客厅里却坐着一个不速之客。
是那个戴墨镜的男人。
男人身量高,坐在小板凳上,长腿无处可放,表情坦然之间又有些许的局促。
小孩正屁颠屁颠的往他面前堆玩具呢,还兴致勃勃的介绍,甚至还将小狗帕布往男人怀里塞。
要知道,小狗帕布是他最喜欢的玩具,平时宝贝得很,连简毅都不能轻易玩弄帕布。
但是,他到时对这个男人大方,这么舍得分享。
简毅有些吃味了。
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