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诸长泱看着差不多了,便喊他停下,往打出泡沫的蛋清里加入刚重新磨细的糖,再让他继续打。
如是又打了两次,最后把蛋清打成了粘稠的白色糊糊状,也就是硬性发泡的蛋白霜。
诸长泱自己也没闲着,他把面粉筛细,和糖、油、牛奶一起加入蛋黄里,混合搅拌成糊状。
最后,他再用平铲把蛋白霜和蛋黄糊混合在一起,翻拌均匀后,便倒入提前洗净预热好的电饭锅内胆里。
诸长泱按下煮饭键,搓搓手道:“接下来就等出锅了。”
直播间:
【这个熟悉的步骤……不是我失败了无数次的电饭锅蛋糕吗?】
【擦,突然变美食频道,主播行不行啊,等下会不会看到翻车?】
【老粉回答,长泱还真行,他就是个死宅男,为了不出门,在网上学了好多宿舍版快手菜】
【笑死,君倏前头还在使唤长泱,一转眼乖乖站那打蛋,他自己都没意识到问题吗!】
【我早就发现了,君倏每次嘴上叭叭,其实长泱说啥他都听,你们说这是什么情况!】
【本来我想说他们真是好朋友,但看了一眼频道,是普江啊,哦,那必然是爱情了!】
另一边,经过大半个时辰的等待,电饭锅终于“咔哒”一声轻响。
“好了。”诸长泱打开锅盖,浓郁香甜的味道瞬间飘散开来,萦绕在鼻尖。
君倏和沈遮两人几乎是下意识地同时深深吸了一口气,立刻好奇地凑过去看。
只见电饭锅里,蛋糊已经膨胀至原来的两倍大,变作了蓬松柔软的样子。
诸长泱趁热把内胆取出,倒扣在一个大陶盘上脱模,过了一会,内胆拿走,金黄的糕体便完整地留在盘子上。
“这个叫电饭锅蛋糕。”诸长泱边说边用刀子把蛋糕切好,“来,趁热吃。”
君倏和沈遮一人拿了一块,一口咬下,顿时都满足地微微眯起眼。
蛋糕热腾腾的,松软得宛如云朵一般,鸡蛋和牛奶经过交融碰撞,形成了极为诱人的味道。
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