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103.103章（第3页）

方远这么多年来有一个习惯，一直没变，就是他不管多忙，做出来的菜，他都要亲自尝一下，然后才让厨工把菜端去窗口，然后让服务员端去给客人吃。

今天说起来，曹飞霞厨师团队的运气还是比较好，因为方远是第一个做菜的，而且是做的麻辣肚丝这道菜。

凉菜本来就不需要趁热上桌给评委们品尝，而且凉菜调好味之后，如果说上桌的时间稍微久一点儿的话，还有利于菜品入味。

所以等到方远做完了这道麻辣肚丝之后，他习惯性地拿起筷子，挑了一根放进嘴巴里品尝，可是一尝之下，立马皱起了眉头。

怎么这个味道？

他心里疑惑。

要说麻辣肚丝这道菜，自从他成为厨师以后，没做过一千次也有八百次。他几乎可以闭着眼睛，就能把这道菜给全部做出来。

只不过后来在曹飞霞要求大家做出创新菜时，他对这道菜进行了小小的改良，然后改良之后也让大家都品尝，觉得这一道菜的味道比之前传统的麻辣肚丝味道更好。

他立马就觉得这个味道跟之前的不同。

怎么回事？不可能出现这种情况呀，方远想。

于是他把这盘麻辣肚丝放到一边，接着又切了一些肚丝，重新调味儿。

这一次因为出现了上一次的问题，所以这一次他做得非常仔细，非常小心，把每一种调料的比例都看清楚了，然后再放下去。

方远迅速地做出了第二盘麻辣肚丝。

再次拿起筷子夹起一根麻辣肚丝，放进嘴巴里面品尝，尝过之后，他的眉头拧起来了。

因为这一次，他认真调制的这一盘麻辣肚丝还是之前第一盘的那种味道。

有点苦有点涩，完全没有平时他调配出来的麻辣鲜香的味道。

这到底是怎么回事？到底是哪个环节出问题了？

在一旁做着自己的菜品的准备工作的曹飞霞和丁小甜都看见了，方远皱起了眉头，连着调制了两盘麻辣肚丝。

方远叉着腰，看着眼前的两排麻辣肚丝。完全想不出到底怎么回事。

曹飞霞见状，就悄悄地问他：“方远，你怎么连着做了两排麻辣肚丝？是出什么问题了吗？”