027小说网

第46章（第4页）

要是林巧遇真得做出来了，她肯定天天都光顾林巧遇的生意的。

这玩意儿有嚼头，看个电视当个零食吃肯定非常爽。

周启凤满意回去了，林巧遇却在思索着怎么将鸡爪鸭爪什么都做辣。

“巧遇。”林娟忽然开口，说，“我们可以在卤好的鸡爪和鸭爪的时候，用卤水将它们给泡着，然后就放切好的朝天椒和蒜米下去。”

“这样做，肯定是会非常地好吃。”

“放蒜米？”林巧遇不解地问着。

放辣椒可以理解，毕竟要做辣的，肯定是放辣椒的啊，但是放蒜米是怎么一回事？

“说错了。”林娟急忙摇头，“不是放蒜米，是直接放蒜蓉。放一些蒜蓉下去，不仅可以杀菌，还能解腻。”

“这鸡爪有很多做法的。我们先一一研究，看哪一种好吃就做哪一种。不过，刚才吃的卤鸡爪，那是肯定是要做的。只是简单地卤一下，就非常地好吃了，这肯定是要做的。”

林巧遇点头。

第二天一大早，林巧遇就出去买材料，除了比平常多定购一些猪蹄和牛杂之外，她还买了很多鸡爪和鸭爪还是鸭翅，辣椒，蒜米。

蒜米她买的不是外地产的那一种白衣蒜米，而是本地种植的红衣蒜米。

白衣蒜米个头大，也非常容易剥开外衣，但是这一种蒜，蒜香并不是很浓，吃起来不怎么香。

本地蒜要小一些，价格也贵上不少，但是这一种蒜，蒜香味非常地浓。

既然要做，那么就做好！

除此之外，她还另外买了一个砧板，专门给剁蒜米用。

毕竟这蒜泥是放进已经卤好的鸡爪上，不宜用剁生肉的砧板。