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第57章(第1页)

“去小核桃她姑家了,她去教我姐炒野猪肉。”陶椿说。

小核桃抬头看她一眼?,她娘是去给她小姑送猪头了,不过她没吭声。

“你们也教教我们啊,昨天你小叔提了一坨野猪肉回来,晚上炒了一盘,吃到今天早上还?有剩的。”翠柳说。

陶椿把她炒肉的法子讲给她听,“我家的野猪肉也没吃完,这不,剁成肉糜烤了,待会儿你俩尝尝好?不好?吃。”

正说着,姜红玉回来了,陶椿把屋里的事交给她,她拿着竹篾子去取猪肉脯。

野猪肉本就比家猪的肉色泽红,烤熟了颜色也不差,肉脯上黏了一层晶亮的蜜,很是让人有食欲。

陶椿把肉脯连着竹箨一起挟出来放竹篾子上,她把烤熟的端回去,又?端十二张生肉脯铺在铜壶里。

陶椿没回去,猪肉脯就没人动,等?她端着空竹篾回去了,姜红玉才捏一片给小核桃。

“快来尝尝,你忙活了半天,还?不晓得是啥滋味。”第二片猪肉脯,姜红玉递给陶椿。

猪肉脯热的时候还?是软的,上面的蜜还?有些?黏嘴,肉糜烤熟了很有韧性,嚼着能捋出肉丝,越嚼越香,而不是越嚼越柴。

“没有野猪肉的腥臊气了。”姜红玉惊喜,“还?真让你琢磨出一个好?法子。”

“就是麻烦了点?。”陶椿把一整张肉脯塞嘴里,她含糊地询问:“咸淡如何?是不是要再咸一点?更好??”

“是有点?淡,我觉得要是再辣一点?就好?了。”翠柳说,“弟妹,你跟我说说这个肉脯是怎么做的?我回去把我家剩下的一坨肉做成这个。这个肉脯好?吃还?耐放,等?做好?了,他们巡山的时候带山里吃,免得晚上守夜的时候打瞌睡。”

陶椿毫无保留的把做法复述一遍。

第二轮肉脯烤出来也晌午了,陶椿把这十二张肉脯送给两个堂嫂,让她们拿回家吃。

苹果也都削完了,姜红玉做饭的时候,陶椿把苹果切成块,顺带用偏稠的蜂蜜水腌一下。等?饭好?了,她把腌出汁水的苹果铺蒸笼里架上锅烧大火蒸。

接下来半天,姜红玉带着狗子去河里把家里四个人攒的脏衣裳洗了。邬常安是她小叔子,她不能给他洗衣裳,要是陶椿才进门的那会儿,她肯定也不愿意?帮她洗,现在不同了,多洗两件衣裳在她看来就是顺手的事。

陶椿带着小核桃在家一直忙活着烤肉脯,一直忙到黄昏,最后十张肉脯才烤好?。

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