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第47章 云歌的小计划（三更）（第5页）

京城，天下首屈一指的城市。

人口没有一百万，也有七八十万。绝大部分都是吃辛苦饭的平民百姓。

在燕云歌的计划里，要在京城开五十家杂碎汤摊子，连地址都选好了。

等她吃下京城市场，就开始辐射京畿各个县城。

吃完京畿地区，开始往南蚕食。

争取三年内，将杂碎汤这门生意开遍天下，做成名副其实的连锁店。

怕不怕被人抢生意，抢市场？

燕云歌呵呵，根本不带怕。

这年头，很少有人吃猪下水，羊下水，为什么？

不是不想吃，而是做得太难吃。

因为清洗不得法，烹饪不得法，压不住杂碎的腥气，做不到鲜香麻辣一般的爽。

杂碎汤，看似简单，实际操作起来，才会发现真没那么容易。

这也是为什么，县主府的厨娘做出来的杂碎汤无人问津。

而燕云歌做出来的杂碎汤，却叫人吃了还想吃。

秘诀就在于香辛料。

燕云歌多年收集种子，到了京城，第一时间就是在安排田庄播种。

可以说，燕云歌手里头有着这个时代最齐全的香辛料，调味料。

下面的人，只需按照她制定得制作程序，用上她事先调配的秘制配料，就能做出一锅香辣杂碎汤。

这也是燕云歌敢开连锁店的底气。