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第29章 泡泡菜（第1页）

吃完饭后就是处理这些蔬菜做泡菜了。这些东西也好清理，主要是把辣椒的蒂给剪了，豇豆的蒂也去掉，黄瓜的话就不需要做什么，只要洗干净了就行，搞完清洗一遍就好了，很快就能做好。

李志斌和萧学沐两人帮不上什么忙，也不好就这样看着，于是李志斌就将碗给洗了，萧学沐给她们俩人将水给提满。

魏薇看着担水的萧学沐突然想到了大队长家的按压式水井。

魏薇:“姜琦，你说打一个大队长家那样的水井要多少钱啊！”

姜琦:“不知道，应该不会很贵吧！不过有一个那样的水井确实要方便很多，就是咱们这边这么多人，肯定会有人不同意的，要是我们几个打的话，到时候他们来打水又不好拒绝。

自己打个井，提个水还要排队，又很憋屈，不过要是打个那样的井的话，咱们提水就方便很多，这个确实可以考虑一下，但快要秋收了，即使打也得秋收后了。”

魏薇:“确实，还有咱们现在离知青院那边的厕所有点远了，现在还好，冬天要是晚上上个厕所还要跑这么远，是不是太为难人了啊！

而且那个厕所又脏又臭的，我们是不是可以挖一个像城里那样，坑挖远一点，用水冲的厕所啊！

不过，要是咱们挖了以后，他们那边会不会也来这边上厕所？人一多到时候又会很脏，烦，搞也不是，不搞也不是。”

姜琦也想到了那个厕所，忍不住皱了皱眉，“这个确实可考虑一下，等有时间就问一下他们几个人吧！水井的事也可以问一下。”

魏薇:“行，这是最后一个辣椒蒂了，剪完就搞完了吧！然后呢？接下来做什么？”

姜琦:“接下来就是把这些洗干净，放那里晾干。刚刚不是让你烧了很多开水晾在那里吗！盐也放好了，等它凉了以后就放坛子里面，对了，你的坛子之前是洗了的吧？”

魏薇:“买回来就洗的干干净净的。”

姜琦:“那等明天早上，这些菜上面的水分就晾干了，把它们放到坛子里面。

再放入适量的辣椒段和花椒粒，然后加入凉白开，水要没过这些菜，最后密封好就可以了。”

魏薇:“就这样就行了?”

姜琦:“是啊！就这样，要是能搞到白酒的话还可以适量的加入一些白酒，盐可得放足够啊！”

魏薇:“放心，知道。”

东西也搞得差不多了，魏薇就端着菜回去了。

照样先洗好澡和衣服，一躺床上，魏薇就感觉到了不对劲，她的炕在发烫。

应该是今天晚上烧火烧的太多了的原因，因为今天又煮饭又炖鸭汤的，后面又烧水，灶一直没有停火。