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第二十二章 酸菜鱼和鱼头豆腐汤（第2页）

“用酸菜烧鱼？还挺有新意，以前只用酸菜烧过豆腐烧过肉，还真从来没烧过鱼，还是放鱼片，这菜挺精细啊！

可以试试，反正这次鱼肉多。”

作为厨艺工作者，面对自己从未听过的菜肴，赵雪无疑还是挺感兴趣的。

而且她闺女说的这么详细，除了具体放多少调料没说清楚外，其他主料配料基本都说清楚了，可见绝不是胡诌。

再加上这么大条鱼，多实验几次也不怕浪费，故而当即就同意了这件事。

同时想了想，又继续道：

“这么大条鱼，咱们家吃肯定是吃不完的，而且我中午和晚上也没时间回来做这条鱼，提前做好口味肯定变差。

小希啊，我是这么个想法。

我把这条鱼带到食堂去，将不大好或者说骨头比较多，做成鱼片没那么好吃的低价卖给食堂后勤，以不要票来换取，使用食堂里的各种材料做酸菜鱼。

鱼片也可以稍微分点给同事。

然后你们中午都到食堂那边吃。

在休息室吃怎么样，省得我来回跑费事，而且家里调料也不是很周全。”

自家有条件，而且眼看未来估计也不缺各种肉，自然没必要太过抠搜，完全可以适当放弃些，来换取做事方便。

对此后希自然是毫无意见。

其他啥贡献没有的更没意见。

确定好这条鱼的处理方案，后希便赶紧回屋洗了下头，擦干，并且换了身干净衣服，紧接着又囫囵吃了点早饭。

就匆匆出门上学去了。

而赵雪则是跟李帆两人合力，并且还借助工具，这才好不容易把那条一百多斤重的青鱼推到轧钢厂食堂，紧接着就是跟后勤主任讨价还价，将最精华的鱼腩肉以及鱼刺好取的一部分肉留下。

同时还留了点鱼骨炖汤用。

剩下的，都以五毛钱一斤卖给了食堂，不过入完账，那些鱼肉和鱼骨头还是回到了赵雪手里，由她负责将肉剔下来做鱼丸，骨头烧汤，但是鱼头要留下来，给厂里领导中午加个鱼头豆腐汤。