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东西既然已经做好了,那就挂上吧。
姜棉把这新蜂箱挂在离之前那个不远的地方。
如果蜂分窝的时候会自己钻到这里,就最省事,如果没进,就再想办法把它们引进去。
脱粒机弄好了,蜂箱也做了,这算是完成了一个大工程,应该奖励一下。
想到庄清梵比较喜欢吃软软糯糯的东西,姜棉打算做一些糯米糍粑。甜的。
糯米糍粑这种食品,在全国的很多地方都吃,各个地方有各个地方的做法。
有些是有馅儿的,有些是没馅儿的。有些还要在外面粘一层防黏的东西。
有人用粉做,也有人用饭做。
姜棉会做的也有好多种,她想了一下,还是选择了那种她觉得吃起来最过瘾最容易满足的。
姜棉选的这种做法,是用粉做的。
还好她之前磨了一些粉,没用完,这就省了一道费时费力的工序。
为了避免纯糯米太过于黏软,姜棉加了一些粘米粉进去。这样可以中和一下,到包馅的时候会更好操作一些。
把糯米粉用冷水和成团,分成小块,再压扁,厚度和大小都跟成人的手掌差不多。
下锅,烧开,等米团都浮上水面了,用筷子拨开查看里面有没有白色的粉状,如果没有,那就是熟了,就可以捞起来。
把煮熟的粉团全部捞起放在一个大盆里。
接下来就是力气活了。
先用一个木槌把所有的米团都搅成一团。为了增强韧性,使口感更好更筋道,需要用木槌拖着米团边搅边捶。这必须有个人按着大盆,木锤拖动粉团的时候,是会连整个盆都拉起来的。
搅得越久,做出来的糯米糍就越筋道。
这样的体力活,当然是要交给两位男同志。
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