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第169章 楚云求救（第3页）
精湛刀工，薄如蝉翼 有了好肉，还需精湛的刀工来切片。经验丰富的师傅会将选好的羊肉冻至合适的硬度，这样便于切片。师傅手持锋利的片刀，动作娴熟而稳定，将羊肉切成薄如蝉翼的肉片。每一片都薄厚均匀，几乎能透过肉片看到对面的光。这样的薄片在锅中涮煮瞬间即熟，既能保持羊肉的鲜嫩口感，又能让调料充分渗透。如果肉片切得太厚，不仅不易煮熟，还会影响口感；切得太薄，则容易破碎，失去涮肉的乐趣。
清汤锅底，还原本味 涮羊肉片最佳的搭配是清汤锅底。简单的清水，加入姜片、葱段、枸杞、红枣等简单食材提味，没有过多复杂的调料，目的是最大程度还原羊肉的原汁原味。
将切好的羊肉片轻轻放入锅中，随着锅中的水微微翻滚，肉片瞬间变色，只需十几秒，就可以捞出。此时的羊肉片鲜嫩多汁，入口即化，带着羊肉本身的鲜甜。蘸上麻酱小料，麻酱的醇厚、韭菜花的独特风味、腐乳的浓香与鲜嫩的羊肉完美融合，口感层次丰富，令人回味无穷。
三人吃了一回，楚云开口，讲述了哥哥的事，请东方明出出主意，看看能不能早点将他哥哥弄回来。
东方明想了想说：“合法途径肯定不行，其他途径不是没有可能。”
“东方明，不要用外交语言，拐弯太多，听不明白。”佟子丹立刻发难了。
“丹丹，别急，让弟弟慢慢说。”楚云可不敢那么跟他说话，何况现在在求他帮忙。
“一是请蝙蝠帮撤诉。二是劫狱。”东方明直接说了出来。
太直白了吧！两女脑袋大了，转不过弯来了。瞪大了眼睛看着东方明，跟看怪物一样。
“撤诉也想过，但蝙蝠帮不同意撤诉。”楚云眼巴巴看着东方明说。
“你以为在国内呢？还劫狱!?”佟子丹不屑地说。
“那我就没有别的建议了。”东方明低声地说。
“噷，楚云的事，就是我的事，我的事，就是你的事，你的事就办不了吗？”佟子丹发飙了。
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