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刀法有很多种,一样一样地学,先易后难,这个师父就可以教。随着仲青指头变灵活,他学刀法的时间就越来越快,从鱼鳞刀、松鼠刀、菊花刀,到荔枝刀、麦穗刀、蓑衣刀,他上手的速度让师父十分惊讶。
仲青低调地炫耀技法,一派高手风范,这种感觉真好。
仲青又在市场上去观察肉贩分肉的技巧,知道了猪牛羊等肉畜的部位,再回来一一分解。
现在他看那些动物,都不是一头完整的物体,而是分割成一块一块的部位。幸运的是,顾韬晦感知得到他的视线,告诉他更高的境界是看猪还是猪,看牛还是牛。
随着使用的时间越来越久,琢玉刀要从最初的桀骜不驯,到后来慢慢认主伏法,最后还反哺主人,这时候琢玉刀才真正为仲青所有。
仲青已经成了师父门下最顶级的刀工厨师,但他接下来还有雕花工艺需要学。
在仲青闭关练刀的这段时间,伯青的终身大事进展迅猛,他大学时候的同班同学,名叫杨黛,一直关系不错,但从来没有挑明过,两个人都内向,都被动,伯青程度更深一些,但这种互动,天生就需要男生主动。
所以伯青错过了花前,又错过了月下,还好,虽迟但到。两个人都分回了锦沙,不同的行政机关,相同的背景,这一次伯青没有错过,因为一切都显示这是老天爷安排好的姻缘。
伯青这一次终于克服了内向和自卑,主动约了杨黛表白,显然杨黛也早有此意,一拍即合,很快便见双方家长,皆大欢喜。
这事居然还是出口转内销,卫曦告诉的仲青,令仲青汗颜,知道自己最近实在是冷落家庭太久了。
回家问了一下冯世琳,吓!两个人都在奔结婚的路上了。
仲青赶忙约了未过门的嫂子和伯青来饭店吃饭,把卫曦也叫上,以前的兄弟和未来的妯娌聚于一桌。
仲青亲自配的菜,向大哥展示自己的业务能力。凉菜是红油兔丁和烧椒皮蛋,主菜两荤一素,锅巴肉片和辣子鸡丁,红味和白味都齐了,素菜叫了一份当季的白油丝瓜,这是为女士准备的菜。因为两个男士都是肉食动物,纯素是碰都不会碰的,二者丝瓜一直有传说男人不能吃,有倒阳的风险,虽然两兄弟正是当打之年,但居安思危也是必要的。
而丝瓜之于女士不仅养颜,而且滋阴,师父做丝瓜又是一绝,俨然已成为香如故的招牌素菜。
师父做的丝瓜,仍然能够保持丝瓜的嫩绿,在春夏之交的季节,跟时令非常契合,另外丝瓜中保有的水分仍然充沛,并不像一般人做的丝瓜像被门夹过一样水瓜分离,最后丝瓜特有的土腥味在猪油的冲合中消失殆尽,这个应该有师父的独门配方。
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