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最后沈莹莹听了沈雪宁的话,把银行卡收下了。
陆陆续续,沈莹莹的室友来了,见她有人陪伴了,沈雪宁他们就离开了学校。
来都来了,沈雪宁就让爸妈去小店里吃一段,下午再回去。
夫妻俩几乎没有在外面店铺里吃过饭,很拘束地吃了一顿,吃了饭,刘娟给沈莹莹打了一个电话,然后就回家去了。
其实也没什么好担心的,杜丽每天都要来小店送货,要是想沈莹莹了,可以随时来看。
……
回到家里,沈雪宁来到了沈文旭的房间,把之前发酵的霉豆瓣全部端了出去。
端出来后,把黄蒿拿来,再把南瓜叶拿开,查看霉豆瓣的发酵情况。
原本淡黄色的豆瓣表面长了一层绿色的霉菌,把黄蒿拿掉的时候,霉菌像灰尘一样飘动,可见发酵得很成功。
把黄蒿和南瓜叶拿掉之后,双手捧着豆瓣摩擦,把粘连在一起的豆瓣搓开,再晾晒起来。
全部的霉豆瓣都这样处理。
现在霉豆瓣有了,可以去采辣椒来做豆瓣酱了。
做法跟之前一样。
沈雪宁一点儿豆瓣都没有留,全部做成了豆瓣酱,然后密封放到屋檐下,晒起来。
她是用泡菜坛子来装的豆瓣酱,即便下雨也不怕,放在屋檐下就行了。
把豆瓣酱做完,天已经黑透了,该吃晚饭了。
沈雪宁快速吃了晚饭,而后把竹匾给洗干净,晾起来,然后又去把剩下的豆瓣泡上,继续做霉豆瓣。
霉豆瓣晒干之后可以保存很久,所以多做一些也行。
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