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单凭这味道,也可以说小何没骗人,这和印象里的一食堂绝不相同!
小何把他们带到教师窗口,刷自己的卡打了饭菜。
一食堂自己种的空心菜已经收割了,今天推出腐乳炒空心菜,所以在座每个人有自选菜色,但在小何的强烈推荐下,空心菜是都打了的。
黄伟河坐在座位上,来不及怀念这和十年前规制一模一样的餐盘,反而是盯着腐乳炒空心菜出神了。
这些年他做自媒体,走了很多地方,吃过很多酒席,一条舌头可以说尝尽美味,都尝到腻了,对合作方招待的美食已经麻木,否则也不会出主意来吃食堂,除了怀念也是好的吃多了,想忆苦思甜。
可眼前这盘简简单单的腐乳炒空心菜轻而易举就勾起了他的食欲。急火炒出来的菜叶颜色鲜嫩翠绿,炒得清清爽爽,清香随着蒸腾的热气钻入人鼻子,拥有着在别处从未遇到过的勾人味道。
旁边的男学生正好也夹了一大口空心菜,可能刚刚运动过,吃得比较豪迈,空心菜叶在他嘴里发出嘎吱的响声,配合上眼前的色、鼻间的香,竟让人活生生脑补起了枝叶口感该有多么脆生爽口,齿关张合间蒜末、腐乳与滑嫩的菜叶如何在口中爆发香气,汤汁又是如何在齿间流淌……
这一瞬间,黄伟河咽下口水,无比饥饿。
第13章 绝育套餐打折了
黄伟河不像崔栖潮那样,知道许多品种的空心菜,在他的概念里,就是水培和旱地两种空心菜,味道差别较大。另外就是简单粗暴以产地划分了。
但是黄伟河从国外吃到国内,包括据说气候非常适宜空心菜生长的地方,也没有尝到过这样的味道。
在饥饿的催动与隔壁学生的影响下,他连和其他老同学打声招呼的时间也没有,就挟起一大筷子空心菜塞进嘴里。
比他幻象得要好多了!
那种天然的鲜美太难得了,枝条脆生生,叶片则清嫩可口,腐乳加得恰到好处,提味又不会太咸。他从未想过一道蔬菜也能如此勾人,毕竟他平时颇爱肉食。
空心菜的烹饪方式极其简单,这道具有南方风味的菜也炒得朴实无华。但仔细看就能发现,叶片仍然能保持碧绿的颜色,油亮却不油腻,难得。
更难得的应该是空心菜的滋味,毕竟这种简单的烹饪方式最大还原食材的原味,只用了少量配料提味,它蕴含着黄伟河从事媒体行业多年,却难以在一瞬间找到合适语句形容的清香美味。
感觉到菜叶在齿间被咀嚼,菜杆的脆与菜叶的嫩,腐乳特殊的咸香,还有蒜末爆出来的浓香,这可口的香味让人几乎能感觉到勃勃生机。
黄伟河几乎是一口接一口,没有停息地把空心菜先行吃光了,然后才胃口大开地品尝起其他饭菜。
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