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第117章（第2页）

咸饭咸浆，咸饭甜浆，或者也有干脆饭都要做成甜的的。

炊饭绝对算得上是大多数出国在外的温州人魂牵梦萦的家乡美食。

但这个大多数人里面并不包括颜滟。

“不要，我要去吃三牌坊猪脏粉。”颜滟心里排名第一的早餐和宵夜从来都是猪脏粉。

温州的猪脏粉，算不得享誉世界的美食，但是在法国的巴黎三区，西班牙的马德里，还有纽约的唐人街，都一样有人在卖温州猪脏粉。

齐亦在纽约，如果想吃的话，还可以吃到猪脏粉，但颜滟暂时还没有在墨尔本找到有卖温州猪脏粉的地方。

猪脏粉用的是比传统意义上的粗粉干还要粗上两三倍的粉干。

一碗地道的温州猪脏粉，需要有口感饱满的粗粉，酥烂软糯的猪大肠、鲜嫩爽滑的猪血，配上新鲜的大蒜叶，再浇上特制的豆瓣酱，就算是味精这样的调味品，也必须是温州的快鹿牌的。

对于真正的吃货来说，大肠的选择，也一样是要有讲究的，必须选脏头的部分，才能让猪脏粉的口感发挥到极致。

温州最有名的猪脏粉当属人民路上的锦泓老字号，但颜滟更喜欢的是藏在小巷子里面的三牌坊猪脏粉店。（注1）

“你不是已经很饿了吗？怎么还要跑那么远的地方去吃饭啊？”齐亦看颜滟刚刚说肝肠寸断时候的那个样子，感觉是那种随时都有可能会饿得晕过去的状态。

“这你就不懂了吧，有美食在前面带路，一路上，吞着自己的口水，所有的饥饿感就都转化为期待了。”颜滟发表了属于吃货的独家见解。

去三牌坊猪脏粉那样的小店，最佳的方法一定是打车或者让司机送过去，不然根本就没有办法找到停车的地方。

温州市区特别小，对温州人来说，很远的地方，从颜滟家所在的江滨路，打车过去离华侨饭店不远的这家猪脏粉店的公里数，也就是个个位数而已。

换做北京和上海，这样的距离，叫非常近。

齐亦不知道颜滟会早起，所以他在家里是已经吃过早饭的。

齐亦去了猪脏粉店之后，就没有打算再吃一顿。

颜滟问都没有问，到了地方就问老板要了两碗猪脏粉，还特低嘱咐老板，每碗多加一份脏头。